Löffelbiskuits in einen großen Gefrierbeutel füllen, verschließen und den Inhalt mit einer Teigrolle vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.

Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft mit einem Rührgerät vermischen. Tortenguss, Zucker und Wasser aufkochen und unter die Creme rühren. 2 EL Preiselbeeren pürieren und beiseite stellen. Ein Viertel der Creme auf dem Tortenboden verteilen, darauf die unpürierten Preiselbeeren geben und so verstreichen, dass ein Rand von ca. 2 cm frei bleibt. Die Hälfte der gerösteten Mandeln über die Preiselbeeren streuen. Restliche Creme in die Springform füllen und glatt streichen. Zum Schluss das Preiselbeerpüree auf der Oberfläche verteilen und die Torte ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Tortenrand vor dem Servieren mit den übrigen Mandelblättern garnieren.