Bitte erst prüfen ob die Tortenplatte mit Ring in den Eisschrank passt!
Baisers zerkleinern, Erdbeeren pürieren, Sahne schlagen, dann alles vermischen.
Das Unterteil vom Friesenboden auf eine passende Tortenplatte legen und darum einen Tortenring legen. Dann die Masse in den Tortenring auf den Boden füllen und alles in den Gefrierschrank geben. Wer mag, kann die Segmente vom Oberteil des Friesenbodens kurz vor dem Servieren oben auf der Eistorte als Verzierung benutzen.