Paprikaschote vierteln, entkernen und fein schneiden. Erbsen im Sieb heiß abspülen, bis sie aufgetaut sind. Beides mit dem Mais mischen.

Öl, Chilisauce und Zitronensaft ins Gemüse mischen, mit Salz und gewürztem Pfeffer abschmecken.

Salat putzen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Unmittelbar vor dem Essen mit dem Gemüse mischen.