Henglein
Rama Cremefine
| Orangenmarmelade mit Likör 43 und weißer Schokolade
)
| 900 g | Orange(n), Saft und Fruchtfleisch |
| 100 g | Schokolade, weiße , geraspelt |
| 8 cl | Likör 43 |
| 500 g | Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung
2/3 der frischen Orangen auspressen, 1/3 Orangen zu kleinen Fruchstücken (Filets) verarbeiten. Insgesamt sollte man 900 g Saft/Fruchtfleisch abwiegen.
Den Saft mit dem Fruchtfleisch aufkochen lassen und Gelierzucker hinzufügen. Nach Packungsangabe aufsprudeln lassen. Zum Schluss Likör 43 einrühren und noch einmal ganz kurz aufkochen lassen, Marmelade vom Herd nehmen. Die Schokoraspel in die Marmelade einrühren und sofort in Gläser abfüllen.
Reicht für ca. 5 Gläser à 250 ml.
Den Saft mit dem Fruchtfleisch aufkochen lassen und Gelierzucker hinzufügen. Nach Packungsangabe aufsprudeln lassen. Zum Schluss Likör 43 einrühren und noch einmal ganz kurz aufkochen lassen, Marmelade vom Herd nehmen. Die Schokoraspel in die Marmelade einrühren und sofort in Gläser abfüllen.
Reicht für ca. 5 Gläser à 250 ml.
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Uns schmeckt die Marmelade auf Brötchen mit Quark oder Frischkäse oder auch Butter sehr gut. Ist mal etwas anderes, sie schmeckt auch schön frisch + fruchtig.
Fotos sind unterwegs ... :-)
Viel Spaß beim Nachkochen!
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