Roter Bohnensalat



Zutaten für Portionen

1 Dose Bohnen, rote
1 Dose Mais
Zwiebel(n), rot oder weiß, je nach Geschmack
Paprikaschote(n)
200 g Käse, (Gouda), ODER:
200 g Feta-Käse
4 EL Öl
2 EL Essig
½ TL Senf
  Salz
1 Msp. Pfeffer

Zubereitung

Bohnen und Mais abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Den Käse würfeln. Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu einer Salatsoße verrühren und mit den Salatzutaten vermischen.

Dazu kann man Stangenweißbrot mit Kräuterbutter essen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.01.12
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mici100 Tellerwäscher


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