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Hähnchen-Gemüsesalat
Zutaten
| 1 | Hähnchen (ca. 800 g), gebraten |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 100 g | Sellerie |
| 1 | Möhre(n) |
| 1/2 | Blumenkohl |
| 1/2 | Paprikaschote(n), rote |
| 1/2 | Paprikaschote(n), grüne |
| Für das Dressing: | |
| 200 ml | saure Sahne |
| 175 ml | Joghurt (Magermilch-) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Worcestersauce |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hähnchen enthäuten. Das Fleisch von den Knochen lösen und in Scheiben schneiden.
Frühlingszwiebeln putzen und in feinste Ringe schneiden. Sellerie und Möhre schälen und raspeln. Blumenkohl in Röschen teilen, 10 Minuten in kaltes Salzwasser legen und abtropfen lassen. Paprikaschoten putzen und in dünne Streifen schneiden. Alle festen Zutaten in eine Schüssel geben.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren und mit den Salatzutaten mischen. Zum Schluss nach Bedarf abschmecken.
Frühlingszwiebeln putzen und in feinste Ringe schneiden. Sellerie und Möhre schälen und raspeln. Blumenkohl in Röschen teilen, 10 Minuten in kaltes Salzwasser legen und abtropfen lassen. Paprikaschoten putzen und in dünne Streifen schneiden. Alle festen Zutaten in eine Schüssel geben.
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren und mit den Salatzutaten mischen. Zum Schluss nach Bedarf abschmecken.
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