Henglein
Rama Cremefine
| Süßsaurer Karottensalat
mit Orangenblütenwasser für das gewisse Etwas
| 500 g | Karotte(n) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Orangenblütenwasser |
| 2 EL | Koriandergrün, gehackt |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Die Karotten schälen und grob raspeln, am besten in der Küchenmaschine.
Aus Zitronensaft, Öl, Honig und Orangenblütenwasser das Dressing rühren und über die Karotten gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Koriandergrün unterrühren.
Das Orangenblütenwasser gibt dem Salat das gewisse Etwas, es kann aber auch weggelassen werden. Der Salat schmeckt durchgezogen noch besser
Aus Zitronensaft, Öl, Honig und Orangenblütenwasser das Dressing rühren und über die Karotten gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Koriandergrün unterrühren.
Das Orangenblütenwasser gibt dem Salat das gewisse Etwas, es kann aber auch weggelassen werden. Der Salat schmeckt durchgezogen noch besser
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