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Zutaten

250 g Tomate(n), kleine, längliche Strauchtomaten
250 g Erdbeeren
1 Bund Basilikum
  Für das Dressing:
5 EL Balsamico
2 EL, gestr. Zucker
  Salz
  Pfeffer
5 EL Olivenöl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Tomaten längs vierteln, ebenso die Erdbeeren. Beides in eine Schüssel geben und vermischen. Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.

Aus den übrigen Zutaten (es ist wichtig, einen möglichst fruchtigen Balsamico zu wählen) ein Dressing rühren, bis es sämig wird und mit den Erdbeeren und Tomaten mischen. Basilikum darüber streuen.

Dieser Salat schmeckt sehr fruchtig und wunderbar süß-sauer. Eine schöne Erfrischung für den Sommer.