Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Rote Bete mit Balsamico
tolle Beilage zu Fleisch, schmeckt auch lauwarm
| 8 große | Rote Bete |
| 4 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Balsamico |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 g | Kürbiskerne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Rote Bete in Wasser mit etwas Salz ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Rote Bete kalt abschrecken und die Haut abziehen. Evtl. Handschuhe verwenden, um rote Hände zu vermeiden. Anschließend die Knollen in Spalten schneiden.
Öl, Essig, gequetschten Knoblauch, Kürbiskerne, Salz und Pfeffer verrühren. Rote Bete mit der Marinade übergießen und kräftig mischen.
40 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Ofen garen. Evtl. noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Rote Bete kalt abschrecken und die Haut abziehen. Evtl. Handschuhe verwenden, um rote Hände zu vermeiden. Anschließend die Knollen in Spalten schneiden.
Öl, Essig, gequetschten Knoblauch, Kürbiskerne, Salz und Pfeffer verrühren. Rote Bete mit der Marinade übergießen und kräftig mischen.
40 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Ofen garen. Evtl. noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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