Gabelspaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Kurz vor Garzeitende den Brokkoli zugeben. Ein tiefes Blech mit Backpapier auslegen und auf der untersten Schiene im heißen Backofen bei 220° (Umluft 180°) erhitzen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Eier, Sahne, Milch mit etwas Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss verquirlen. Nudeln mit Brokkoli abgießen, in einer Schüssel mit der Eiersahne und 100 g geraspeltem Gouda vermischen, auf das heiße Blech geben, mit Tomatenhälften und mit 100 g geraspeltem Gouda betreuen. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene ca. 15 bis 20 Minuten backen.