Henglein
Rama Cremefine
| Apfelbrot (vom Boskop)
| 750 g | Äpfel, Boskop |
| 120 g | Zucker |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 3 EL | Zucker, braun |
| 140 g | Rosinen |
| 100 g | Nüsse, ganze (Walnüsse, Haselnüsse) |
| 2 TL | Zimt |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Äpfel raspeln, mit Zucker und Zitronensaft vermengen und ca. 4 Stunden ruhen lassen.
Apfelmischung mit braunem Zucker, Rosinen, Nüssen und Zimt verrühren. Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Kastenform (Länge ca. 26cm) mit Backfolie auslegen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 70 Minuten backen.
Apfelmischung mit braunem Zucker, Rosinen, Nüssen und Zimt verrühren. Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Kastenform (Länge ca. 26cm) mit Backfolie auslegen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 70 Minuten backen.
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