Kräuterbrot
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700 g |
Weizenmehl, Type 405
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300 g |
Roggenmehl, Type 1150
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30 g |
Salz, (Himalayasalz)
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1 Würfel |
Hefe
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1 Handvoll |
Basilikum, frisch
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1 Handvoll |
Petersilie, frisch
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2 Blätter |
Salbei
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380 ml |
Wasser, lauwarmes
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Zubereitung
Weizen- und Roggenmehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Die Kräuter fein hacken. Alle Zutaten miteinander vermischen und gut kneten. Danach 1,5 Std. gehen lassen. Im Backofen bei 185°C (Umluft etwas niedriger) ca. 60-70 Min. backen.
| Arbeitszeit: |
ca. 20 Min.
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| Koch-/Backzeit: |
ca. 1 Std. 10 Min.
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| Ruhezeit: |
ca. 1 Std. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: |
simpel |
| Brennwert p. P.: |
keine Angabe
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| Freischaltung: |
08.01.12
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| Rezept-Statistiken: |
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Verfasser:
Wehdel 
Mitglied seit 01.09.2011
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