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Frische Suppe
Zutaten
| 1 große | Beinscheibe |
| 1 Stange/n | Porree |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Stück | Sellerie |
| 1 Pck. | Safran |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Nudeln, (Muscheln) |
| 2 Liter | Wasser |
| evtl. | Maggi |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Porree, Sellerie und Möhren klein schneiden, nach 30 Minuten dazu geben.
Die letzten ca. 15 Minuten die Eiernudeln-Muscheln dazu geben. Zum Schluss das Fleisch herausnehmen, klein schneiden und wieder dazu geben. Wer mag kann einen Schuss Maggi dazu geben.
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