Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzelpfanne
| 4 | Schnitzel, (Kalb oder Schwein) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Frühstücksspeck |
| 1 TL | Senf |
| 200 ml | Brühe |
| 150 g | Schmand |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Zwiebeln in Schnitze und Speck in Stücke schneiden.
Schnitzel würzen und in etwas Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln und Speck braten. Mit Brühe ablöschen, Senf und Schmand ein rühren. Schnitzel in die Sauce legen und zugedeckt 10 Min ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorsicht mit dem Salz, da der Speck schon Salz enthält.
Dazu: Bandnudeln und Salat.
Schnitzel würzen und in etwas Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln und Speck braten. Mit Brühe ablöschen, Senf und Schmand ein rühren. Schnitzel in die Sauce legen und zugedeckt 10 Min ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vorsicht mit dem Salz, da der Speck schon Salz enthält.
Dazu: Bandnudeln und Salat.
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