Leche y leche
Spanische Kaffeespezialität| 80 ml | Wasser |
| 1 Port. | Kaffeepulver, (Espressopulver) |
| 4 TL | Kondensmilch, gezuckerte, am besten russische |
| 30 ml | Milch |
| evtl. | Kakaopulver |
| evtl. | Kekse, (Mandelkekse) |
Zubereitung
Espressomaschine mit Wasser und Kaffeepulver befüllen. Espresso mit der Maschine zubereiten. Milch erwärmen und aufschäumen. In ein Kaffeeglas mit ca. 180 ml Volumen zuerst die gezuckerte Kondensmilch einfüllen und mit Espresso auffüllen. Darauf vorsichtig den Milchschaum geben. Wer möchte, kann etwas Kakaopulver darüber streuen. Vor dem Trinken umrühren.
Am besten einen Mandelkeks dazu servieren.
Am besten einen Mandelkeks dazu servieren.
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Henglein
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