Garnelen in asiatischer Sesamsauce

Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch auch in dünne Scheiben schneiden. Sesamöl, Sojasauce, Zucker, Sesam, Chilisauce, Reiswein oder Sherry und 5-Gewürze-Pulver zu einer Marinade verrühren. Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln und die Garnelen darin zugedeckt mindestens 1 Stunde marinieren.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen aus der Marinade nehmen und 5 Min. anbraten. Marinade durch ein Sieb passieren, dazugeben und einkochen lassen, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht. Die Garnelen mit der Sauce anrichten.

Dazu passen Reis oder Baguette.