Putenbrust klein scheiden, und in einer Pfanne mit heißem Öl gut anbraten. Spätzle hinzugeben und mit anbraten. Schafskäse in kleine Würfel schneiden, kurz vor dem Servieren mit in die Pfanne geben und ein bisschen schmelzen lassen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.

Dazu schmeckt ein gemischter Salat mit Joghurtdressing ganz besonders gut.