Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkrautsuppe mit Paprika und Cabanossi
herzhaft, schnell und lecker
)
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote, in kleine Würfel geschnitten |
| 40 g | Butter |
| 1 Dose | Sauerkraut, (850ml) |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| ¾ Liter | Hühnerfond, (selbstgemachten, keine Brühwürfel!!!) |
| 400 g | Cabanossi, Mini- oder andere Würstchen |
| Zucker | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Cayennepfeffer | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Fett erhitzen, zerkleinerte Zwiebel und Knoblauchzehe anbraten, aufpassen, dass beides nicht zu dunkel wird. Paprikawürfel zugeben und mit dem Sauerkraut zusammen 5 Min. dünsten. Tomatenmark und Ketchup zugeben, kurz anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen, aufkochen und zugedeckt ca. 30 Min. köcheln lassen.
Die Mini-Cabanossi im Ganzen zugeben und mit erhitzen. Mit Zucker, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
Die Mini-Cabanossi im Ganzen zugeben und mit erhitzen. Mit Zucker, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
11.02.2012 08:46
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 16.02.2012 13:33
Hallo,
ein sehr leckeres Süppchen, kein Krümel Gewürze und es hat gut geschmeckt, auch wenn man den Hühnerfond gar nicht mehr raus geschmeckt hat. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
ein sehr leckeres Süppchen, kein Krümel Gewürze und es hat gut geschmeckt, auch wenn man den Hühnerfond gar nicht mehr raus geschmeckt hat. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
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Ganz herzliche Dank für dieses tolle Rezept !
Ich habe es gestern für uns zu Abendessen gekocht. Mein Mann war ganz begeistert, werde es sicherlich mal wieder kochen.
Perfekt für einen trüben, kalten Winterabend !
LG
LiliVanilli
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