Henglein
Rama Cremefine
| Schabziger Kartoffeln
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochend, geschält, in Spalten geschnitten |
| 2 dl | Sahne |
| 75 g | Käse (Schabziger), vom Stöckli fein gerieben |
| 50 g | Käse (Schabziger), zerbröselt |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz | |
| 4 EL | Sonnenblumenkerne, ohne Fett geröstet |
Zubereitung
Die Kartoffeln im Dämpfkörbchen weich kochen.
In der Zwischenzeit in einer Pfanne die Sahne aufkochen, Schabziger beigeben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Kartoffeln und Schnittlauch dazu geben und sorgfältig mischen. Die Sonnenblumenkerne und den zerbröckelten Schabziger darüber streuen.
Dazu passt ein Feldsalat.
Für das kleine Budget ideal und lecker!
In der Zwischenzeit in einer Pfanne die Sahne aufkochen, Schabziger beigeben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Kartoffeln und Schnittlauch dazu geben und sorgfältig mischen. Die Sonnenblumenkerne und den zerbröckelten Schabziger darüber streuen.
Dazu passt ein Feldsalat.
Für das kleine Budget ideal und lecker!
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