Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini mit Kurkuma
| 3 kg | Zucchini |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 3 Tasse/n | Weißweinessig |
| 1 EL | Senfkörner |
| ½ TL | Kurkuma |
| ½ TL | Nelkenpulver |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| ¼ Tasse | Salz |
Zubereitung
Zucchini, Zwiebeln und Paprika schälen und fein hobeln. Die 1/4 Tasse Salz darüber geben und über Nacht ziehen lassen.
Aus Essig, Zucker, Kurkuma, Senfkörnern und Nelken einen Sud herstellen und das Gemüse darin ca. 10 Minuten kochen.
Heiß in Gläser füllen, verschließen und 5 Min. auf den Kopf stellen.
Aus Essig, Zucker, Kurkuma, Senfkörnern und Nelken einen Sud herstellen und das Gemüse darin ca. 10 Minuten kochen.
Heiß in Gläser füllen, verschließen und 5 Min. auf den Kopf stellen.
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