Die Menge reicht für eine tiefe Form (ca. 29x23 cm) oder eine Springform (26 cm Durchmesser).

Zubereitung des Biskuit:
Backofen auf 150°C Umluft vorheizen. Mineralwasser, Öl, 300 g Traubenzucker, Mehlmix, Backpulver, 1 TL Vanillearoma und die gemahlenen Erdmandeln in einer Schüssel mit dem Handmixer gut verrühren. Aus dem Teig zwei Böden backen. Dafür jeweils die Hälfte des Teiges in einer gefetteten Form (oder mit Backpapier ausgelegt) ca. 20-25 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Der Teig wird dabei eventuell recht braun. Den Biskuit aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter mindestens 20 Minuten abkühlen lassen. Wenn der Backofen zu schmal ist, die beiden Böden nach einander backen.

Vorbereitung der Creme:
Sahne mit 40 g Traubenzucker steif schlagen, dann mit dem restlichen Traubenzucker und Stärke verrühren. Bittermandelaroma, Rumaroma und Vanillearoma hinzufügen. Nach und nach den Frischkäse einrühren, bis sich eine glatte Creme ergibt.

Zubereitung Tiramisu:
Einen Biskuitboden in die Form geben und mit knapp der Hälfte des Kaffees einpinseln. Die Hälfte der Creme auf dem Boden verteilen, dann den zweiten Boden auf der Unterseite mit etwas Kaffee einpinseln und auf die Creme legen. Den zweiten Boden mit dem Rest des Kaffees einpinseln, die zweite Hälfte der Creme gleichmäßig darauf verteilen und mit einem Tortenmesser glatt streichen und ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Stückweise servieren. Kurz vor dem Servieren mit gesiebtem Carobpulver bestreuen.