Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Marzipan in kleine Stücke zupfen und untermengen. Butter
schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken.

Frischkäse, Joghurt und 1 Prise Salz mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen.
Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. 150 ml Kirschsaft abmessen, Gelatine darin 10 Minuten einweichen. Unter Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat, zügig unter die Philadelphia-Creme rühren.
Creme in die Springform füllen und die Torte zunächst 15 Minuten kühlen. Danach die Kirschen auf der Torte verteilen und ganz leicht andrücken. Torte weitere 3 Stunden kühlen.