Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi mit Oliven-Nuss-Kruste
SiS-tauglich
| 800 g | Kohlrabi, in ca. 3 mm dicke Scheiben geschnitten |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gehackt |
| 150 g | Frischkäse |
| 2 dl | Sahne |
| 1 EL | Oregano, gezupfte Blättchen |
| 1 Prise | Muskat, frisch gerieben |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz | |
| 50 g | Olivenpaste |
| 2 EL | Mandel(n), gemahlen |
| 2 EL | Petersilie, glattblättrig, gehackt |
| 50 g | Parmesan, frisch gerieben |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Kohlrabischeiben dachziegelartig in die gefettete Form schichten und die Zwiebeln dazwischen verteilen.
Für den Guss Frischkäse, Sahne und Oregano gut verrühren, würzen mit Pfeffer, Salz und Muskat. Den Guss über den Kohlrabi gießen und in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten backen.
Olivenpaste, Mandeln, Parmesan und Petersilie mischen und auf dem Gratin verteilen. Weitere ca. 15 Minuten im Ofen fertig backen.
Für den Guss Frischkäse, Sahne und Oregano gut verrühren, würzen mit Pfeffer, Salz und Muskat. Den Guss über den Kohlrabi gießen und in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens ca. 20 Minuten backen.
Olivenpaste, Mandeln, Parmesan und Petersilie mischen und auf dem Gratin verteilen. Weitere ca. 15 Minuten im Ofen fertig backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
