Henglein
Rama Cremefine
| Rotkohl-Kumquat-Feta-Salat
| 400 g | Rotkohl, gehobelt |
| 10 | Kumquat(s), in Scheiben geschnitten |
| 2 EL | Pistazien, gehackt |
| 150 g | Feta-Käse, in Würfel geschnitten |
| Für das Dressing: | |
| 3 EL | Balsamico |
| 3 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Senf, mittelscharf |
| 1 TL | Honig |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz |
Zubereitung
Für das Dressing alle Zutaten gut verquirlen.
Den gehobelten Rotkohl und die Kumquatscheiben mit dem Dressing gut vermischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Die Pistazien und die Fetawürfel unterheben.
Wer Feta nicht mag, kann auch Mozzarellawürfel untermischen.
Den gehobelten Rotkohl und die Kumquatscheiben mit dem Dressing gut vermischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Die Pistazien und die Fetawürfel unterheben.
Wer Feta nicht mag, kann auch Mozzarellawürfel untermischen.
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