Henglein
Rama Cremefine
| Bukobrot
)
| 700 g | Mehl (Weizenmehl) |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Zucker |
| 1 Würfel | Hefe |
| 300 ml | Wasser, lauwarmes oder Milch |
| 40 g | Margarine |
| 200 g | Frischkäse |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig zubereiten, ca.20 Minuten gehen lassen.
Backform mit Öl ausstreichen, Teig in den Behälter geben und ohne Abdeckung in den Backofen geben. Bei 75°C nochmals 10 Minuten gehen lassen.
Bei 175 °C 1-1 1/2 Stunden backen.
Backform mit Öl ausstreichen, Teig in den Behälter geben und ohne Abdeckung in den Backofen geben. Bei 75°C nochmals 10 Minuten gehen lassen.
Bei 175 °C 1-1 1/2 Stunden backen.
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Kommentare anderer Nutzer
fetty 
sagt:
sagt: 04.07.2007 20:33
Hallo Annisanni!
Hab heute Dein Bukobrot gebacken, und was soll ich sagen: es ist superlecker!!!!!
Meine Männer konnten gar nicht genug davon kriegen. das ist jetzt unser Selbstbackbrot Nummer 1.
Danke .
Gruß
Fetty
Hab heute Dein Bukobrot gebacken, und was soll ich sagen: es ist superlecker!!!!!
Meine Männer konnten gar nicht genug davon kriegen. das ist jetzt unser Selbstbackbrot Nummer 1.
Danke .
Gruß
Fetty
Knabberkeks189 
sagt:
sagt: 04.05.2008 21:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo annisanni!
Wirklich ein sehr leckeres und schnell gemachtes Brot! Obwohl ich schon die doppelte Menge Salz in den Teig geknetet habe (1 TL statt ein halber) fand ich es ein bißchen zu wenig salzig, d. h. ich werde nächstes mal noch ein wenig mehr mithineingeben. Aber abgesehen davon ist es wirklich göttlich und ich werde es sicher gerne noch öfters backen. Danke für das gute Rezept!
Liebe Grüße,
Knabberkeks
Wirklich ein sehr leckeres und schnell gemachtes Brot! Obwohl ich schon die doppelte Menge Salz in den Teig geknetet habe (1 TL statt ein halber) fand ich es ein bißchen zu wenig salzig, d. h. ich werde nächstes mal noch ein wenig mehr mithineingeben. Aber abgesehen davon ist es wirklich göttlich und ich werde es sicher gerne noch öfters backen. Danke für das gute Rezept!
Liebe Grüße,
Knabberkeks
fatzi 
sagt:
sagt: 15.01.2009 08:26
Ingelengel 
sagt:
sagt: 06.02.2009 12:32
Hallo!
Ich backe mein Brot immer selber und versuche auch mal was Anderes.
Nun habe ich diese Brot gebacken, leider ist es mir total misslungen.
Der Rand hat sich an 3 Seiten vom restlichen Brot gelöst ( War ein Loch dazwischen, was mir noch nie passiert ist ) es war unmöglich eine Scheibe davon abzuscheiden.
Vom Geschmack war mir auch zu wenig Salz drin, eigentlich hat es nach garnichts geschmeckt.
Vielleicht versuche ich es mal mit Kräuterfrischkäse.
Gruß
Inge
Ich backe mein Brot immer selber und versuche auch mal was Anderes.
Nun habe ich diese Brot gebacken, leider ist es mir total misslungen.
Der Rand hat sich an 3 Seiten vom restlichen Brot gelöst ( War ein Loch dazwischen, was mir noch nie passiert ist ) es war unmöglich eine Scheibe davon abzuscheiden.
Vom Geschmack war mir auch zu wenig Salz drin, eigentlich hat es nach garnichts geschmeckt.
Vielleicht versuche ich es mal mit Kräuterfrischkäse.
Gruß
Inge
19.02.2009 00:55
Hallo,
dein Brot ist sehr lecker. Ich habe nur die halbe Menge genommen und es in einer Kastenform gebacken. Es ist schön aufgegangen, war luftig und hatt uns prima geschmeckt.
Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Brot ist sehr lecker. Ich habe nur die halbe Menge genommen und es in einer Kastenform gebacken. Es ist schön aufgegangen, war luftig und hatt uns prima geschmeckt.
Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
12.03.2009 22:48
Hallo!
Habe heute dieses tolles Brot gebacken. Auch ich habe nur die halbe Menge genommen und es ist wunderbar gelungen und sehr fluffig geworden. Geschmeckt hat es uns allen ganz prima!! Danke für dieses schöne Rezept! (Foto folgt)
LG renimo
Habe heute dieses tolles Brot gebacken. Auch ich habe nur die halbe Menge genommen und es ist wunderbar gelungen und sehr fluffig geworden. Geschmeckt hat es uns allen ganz prima!! Danke für dieses schöne Rezept! (Foto folgt)
LG renimo
wilana 
sagt:
sagt: 20.03.2009 13:52
Hallo,
die angegebene Menge Salz war mir auch zu wenig. Das Brot hat dennoch sehr sehr lecker geschmeckt! Hätte doch 2 Formen backen sollen. Das 1 Kastenbrot war ruck-zuck weg.
Leicht und schnell nachzubacken, luftig und lecker!
LG, Wilana
die angegebene Menge Salz war mir auch zu wenig. Das Brot hat dennoch sehr sehr lecker geschmeckt! Hätte doch 2 Formen backen sollen. Das 1 Kastenbrot war ruck-zuck weg.
Leicht und schnell nachzubacken, luftig und lecker!
LG, Wilana
thia2
sagt:
sagt: 23.04.2009 02:26
Wurde gestern von mir gebacken, heute ist nichts mehr davon übrig.
Schmeckt wirklich sehr sehr lecker.
Auch die Kruste war supertoll.
Mir ist es auf jeden Fall fünf Sterne wert weil das Rezept für sich alleine sehr gut schmeckt und auch noch gut als Basis verwendet werden kann, wie man Lust und Laune hat.
Könnte ich mir auch supergut mit Kräuterfrischkäse, getrocketen Tomaten/0liven, Kräutern vorstellen.
Werd ich vielleicht morgen testen und berichten.
Danke für dieses sehr schöne Rezept!
Ich bin übrigens absolute Brotbackanfängerin, hatte keinerlei Schwierigkeiten mit dem Brot.
Salz habe ich einen guten EL genommen, könnte für mich etwas mehr sein, aber das ist Geschmacksache, muss jeder für sich selbst rausfinden.
Schmeckt wirklich sehr sehr lecker.
Auch die Kruste war supertoll.
Mir ist es auf jeden Fall fünf Sterne wert weil das Rezept für sich alleine sehr gut schmeckt und auch noch gut als Basis verwendet werden kann, wie man Lust und Laune hat.
Könnte ich mir auch supergut mit Kräuterfrischkäse, getrocketen Tomaten/0liven, Kräutern vorstellen.
Werd ich vielleicht morgen testen und berichten.
Danke für dieses sehr schöne Rezept!
Ich bin übrigens absolute Brotbackanfängerin, hatte keinerlei Schwierigkeiten mit dem Brot.
Salz habe ich einen guten EL genommen, könnte für mich etwas mehr sein, aber das ist Geschmacksache, muss jeder für sich selbst rausfinden.
farinagirl
sagt:
sagt: 29.04.2009 23:42
Großartig! Ich habe von dem Teig, kleinen Brötchen gemacht... lecker!!!
LG
LG
claudia-blue 
sagt:
sagt: 08.06.2009 13:27
Geht das ganze wohl auch im BBA?
Hat das jemand schon ausprobiert?
Liebe Grüße,Claudia
Hat das jemand schon ausprobiert?
Liebe Grüße,Claudia
teddybaer-hagen
sagt:
sagt: 08.06.2009 16:56
Hallo,
seit ihr euch da sicher mit der Backzeit???
1 - 1,5 Stunden kommt mir doch sehr lange vor.
Ich wollte am Donnerstag Brötchen davon zum Frühstück machen.
Die brauchen doch nicht sooo lange. Oder?????
seit ihr euch da sicher mit der Backzeit???
1 - 1,5 Stunden kommt mir doch sehr lange vor.
Ich wollte am Donnerstag Brötchen davon zum Frühstück machen.
Die brauchen doch nicht sooo lange. Oder?????
Patchine 
sagt:
sagt: 19.06.2009 14:49
Hallo
Sehr gut und richtig schnell, nur die Backzeit hat bei mir nur 45 Minuten betragen.
Liebe Grüße
Ruth
Sehr gut und richtig schnell, nur die Backzeit hat bei mir nur 45 Minuten betragen.
Liebe Grüße
Ruth
05.11.2009 15:29
Hallo
Das Brot habe ich diese woche gebacken.Der Teig ist wunderbar aufgegangen,ließ sich auch zuvor super kneten.Bei meinem Ofen war das Brot nach gut 50 min fertig.Geschmacklich sehr lecker,jedoch sehr kompakt in der Konsistenz.Werde es aber garantiert nochmal backen.
Lg
alestar
Das Brot habe ich diese woche gebacken.Der Teig ist wunderbar aufgegangen,ließ sich auch zuvor super kneten.Bei meinem Ofen war das Brot nach gut 50 min fertig.Geschmacklich sehr lecker,jedoch sehr kompakt in der Konsistenz.Werde es aber garantiert nochmal backen.
Lg
alestar
ginchen03
sagt:
sagt: 04.01.2010 11:27
Hallo
ein gutes Brot. Nur die Backzeit hat bei mir auch nur etwa 50 min gedauert
lg
ginchen03
ein gutes Brot. Nur die Backzeit hat bei mir auch nur etwa 50 min gedauert
lg
ginchen03
27.01.2010 18:23
Hallo
ich habe auch nur die halbe Menge gemacht, etwas mehr Salz hinein gegeben und bin überrascht, dass dieses Brot so gut schmeckt - ich bin sehr zufrieden damit und werde ich wieder mal backen, auch vielleicht, wie schon mehrmals erwähnt, mit Kräuterfrischkäse
lg Mima
ich habe auch nur die halbe Menge gemacht, etwas mehr Salz hinein gegeben und bin überrascht, dass dieses Brot so gut schmeckt - ich bin sehr zufrieden damit und werde ich wieder mal backen, auch vielleicht, wie schon mehrmals erwähnt, mit Kräuterfrischkäse
lg Mima
milka59
sagt:
sagt: 01.02.2010 10:16
Hallo,
habe dieses Brot gestern gebacken und bin total begeistert.Der Teig so richtig schön glatt und vorallem er ist toll aufgegangen.Aber im Geschmack einfach klasse, für ein Weissbrot:-)Habe mich genau an das Rezept gehalten.
LG,Milka
habe dieses Brot gestern gebacken und bin total begeistert.Der Teig so richtig schön glatt und vorallem er ist toll aufgegangen.Aber im Geschmack einfach klasse, für ein Weissbrot:-)Habe mich genau an das Rezept gehalten.
LG,Milka
19.06.2010 07:34
Hallo,
ich fand das Brot sehr trocken. Habe es mit Buko India gebacken, da ist dann auch Schwarzkümmel mit drin. Geschmacklich ist es sehr gut.
LG ManuGro
ich fand das Brot sehr trocken. Habe es mit Buko India gebacken, da ist dann auch Schwarzkümmel mit drin. Geschmacklich ist es sehr gut.
LG ManuGro
25.01.2011 10:55
Hallo!
Auch ich habe dein Bukobrot ausprobiert und es hat uns super geschmeckt!
Ich habe Buko mit Pikanten Kräuter genommen.
Danke fürs tolle Rezept! Gibts bald wieder!
lg aurora
Auch ich habe dein Bukobrot ausprobiert und es hat uns super geschmeckt!
Ich habe Buko mit Pikanten Kräuter genommen.
Danke fürs tolle Rezept! Gibts bald wieder!
lg aurora
farinchen64
sagt:
sagt: 17.06.2011 16:55
hallo,
ein für unseren geschmack wirklich perfektes brot und suuuuuuuperlecker.
danke für dein tolles rezept.
l.g.
farinchen 64
ein für unseren geschmack wirklich perfektes brot und suuuuuuuperlecker.
danke für dein tolles rezept.
l.g.
farinchen 64
AndJul13129
sagt:
sagt: 08.09.2011 12:18
Hallo,
vielen Dank für dieses einfache und sehr leckere Rezept.
War das 1. Brot, dass ich selber gebacken habe und was soll ich sagen, es schmeckt.
Hatte es allerdings mit einem Apfelkuchen in der Röhre, der bei 200Grad gebacken werden musste. Das Brot habe ich dann nur 50 Minuten drin gelassen und es ist sehr schön knusprig und locker geworden.
Bilder gibt es leider keine - war einfach zu gierig :-)
Grüße
Juliane
vielen Dank für dieses einfache und sehr leckere Rezept.
War das 1. Brot, dass ich selber gebacken habe und was soll ich sagen, es schmeckt.
Hatte es allerdings mit einem Apfelkuchen in der Röhre, der bei 200Grad gebacken werden musste. Das Brot habe ich dann nur 50 Minuten drin gelassen und es ist sehr schön knusprig und locker geworden.
Bilder gibt es leider keine - war einfach zu gierig :-)
Grüße
Juliane
29.10.2011 08:49
Hallo annisanni!
Habe gestern für uns zum Abendbrot Dein Bukobrot gebacken. Auch habe ich mehr Salz in den Teig getan und habe Kräuterfrischkäse genommen. Alles in allem hat Dein Brot sehr gut geschmeckt und wird bestimmt mal wieder gebacken.
LG Betty
Habe gestern für uns zum Abendbrot Dein Bukobrot gebacken. Auch habe ich mehr Salz in den Teig getan und habe Kräuterfrischkäse genommen. Alles in allem hat Dein Brot sehr gut geschmeckt und wird bestimmt mal wieder gebacken.
LG Betty
30.10.2011 22:16
Hallo annisanni!
Habe heute ein Bild vom Bukobrot hochgeladen. Ich hoffe es wird freigeschaltet.
LG Betty
Habe heute ein Bild vom Bukobrot hochgeladen. Ich hoffe es wird freigeschaltet.
LG Betty
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Alsooooo das Brot ist mega lecker , jammm jammm! Aberrrrrrrr *gg* man sollte vielleicht erwähnen das man den Teig in 2 (ZWEI) Backformen verteilen sollte ansonsten hat man den gleichen Salat wie ich gestern Abend und zwar ist der Teig so gut aufgegangen das mir der Teig aus der Form gelaufen ist und ich nach Ablauf der Backzeit einen kleinen/großen Schock bekommen habe als ich in den Backofen geschaut habe. Ich sah meine Form nämlich vor lauter Brot nicht mehr. Beim nächsten mal bin ich schlauer und verteile den Teig in 2 Formen .
Liebe Grüße
Angelllll
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