Das Wasser aufkochen und den Instantkaffee darin auflösen. Nach Belieben Süßstoff oder Zucker beifügen. Den Kaffee auskühlen lassen und währenddessen die Banane mit dem Magerquark pürieren. Den abgekühlten Kaffee zufügen und alles zusammen mixen.
Wer den Drink flüssiger bzw. dicker haben möchte, erhöht nach Belieben die Wasser- bzw. Magerquarkmenge.