Die Kondensmilch in eine Rührschüssel geben. Die Dose mit Wasser füllen, mit einem Löffel die Reste lösen und ebenfalls in die Schüssel geben. Vanillepuddingpulver und das Ei unterrühren. Maisgries in die aufgewärmte Milch einrühren und kurz quellen lassen. Dann ebenfalls in die Rührschüssel geben und kräftig durchrühren.

Den Blätterteig etwas auswalzen, damit der größer als die Form ist. Danach, in Falten gelegt, in die Form geben und mit der geschmolzenen Butter einstreichen. Die Pudding-/Grießmasse in die Form geben.

Das Ganze auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen (180°C) geben. Nach 20 Minuten kontrollieren ob der Blätterteig schon Farbe angenommen hat. Etwas Rohrzucker drüberstreuen. Gegebenenfalls mit Alufolie abdecken, damit der Blätterteig nicht zu dunkel wird und nochmals 10 Minuten backen lassen. Danach Alufolie abnehmen und im Backofen auskühlen lassen.

Schmeckt warm am besten!