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Weihnachtliche Kirschmarmelade
Zutaten
| 1 Glas | Kirschen (Sauerkirschen) |
| 3 Beutel | Glühweinbeutel |
| 4 cl | Amaretto |
| 270 g | Gelierzucker, 2-1 |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Sauerkirschen stark erhitzen , nicht kochen lassen und Glühweinfix dazugeben und 15 Minuten ziehen lassen. Beutel wieder entfernen , Amaretto dazugeben , die Masse pürieren, Gelierzucker darunterrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe machen und dann in Gläser abfüllen und verschliessen.
Mein Tipp: eignet sich sehr gut für Weihnachtsgebäck wie Engelsaugen oder Terrassen.
Mein Tipp: eignet sich sehr gut für Weihnachtsgebäck wie Engelsaugen oder Terrassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Anstelle von Amaretto nehme ich gerne Kirschwasser oder Rum. Schmeckt auch lecker.
Liebe Grüße
Aurora
Liebe Grüße
Aurora
Habe heute morgen gerade mein letztes Glas leergemacht und werde so bald wie möglich neue kochen.
Letztes Jahr habe ich einige Gläser dieser Marmelade zu Weihnachten verschenkt und alle waren begeistert davon.
Wirklich lecker!!
Viele Grüße
Anima
Letztes Jahr habe ich einige Gläser dieser Marmelade zu Weihnachten verschenkt und alle waren begeistert davon.
Wirklich lecker!!
Viele Grüße
Anima
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Marmelade gerade ausprobiert und muß sagen: is mal janz schön süß... Ansonsten aber sehr lecker. Gibts denn auch ungezuckerte Kirschen im Glas? Wär dann ja glatt n neuen Versuch wert...Dat pinke Applechen
Hatte die Marmelade zu Weihnachten gemacht. Alle waren begeistert und ich hab mein letztes Glas auch schon geleert. Muß unbedingt wieder welche machen, ging echt super schnell.
Danke für dieses leckere Rezept!
LG
Steffi
Danke für dieses leckere Rezept!
LG
Steffi
Ist jetzt noch viel zu früh dafür, aber habe das Rezept gespeichert und werde es im November wieder "rauskramen". Bin schon sehr gespannt!!
Fix hergestellt und genauso fix wieder verschwunden. Kenne da jemanden, der isst diese Marmelade löffelweise.
Wer meint, es ist zu süß: es gibt auch Gelierzucker 3:1, ich finde es allerdings gerade recht so.
Wer meint, es ist zu süß: es gibt auch Gelierzucker 3:1, ich finde es allerdings gerade recht so.
Hallo chiara!! Das war die erste Marmelade meines Lebens, die ich gekocht habe und ....nicht die letzte! Geht blondineneinfach und schmeckt! Mußte zweimal kochen, da ich welche zum Verschenken brauchte und die erste Fuhre zu wenig war ! Und ich fürchte, dass war auch noch nicht die letzte Marmelade, denn meine Tochter hat sie probiert und bewacht die Gläser jetzt wie ihren eigene Augapfel.
Also, nur zu empfehlen!
Frohes Fest!
Melanie
Also, nur zu empfehlen!
Frohes Fest!
Melanie
schön,das es euch auch gefällt!!!!wer es nicht so süß mag,kann ja ein andres geliermittel nehmen.im handel gibt es auch einige,die kalorien sparen
lg chiara
lg chiara
Hallo liebe Chiara,
muss mal dumm fragen: schüttest Du das Kirschwasser ab oder kommen die Kirschen samt Flüssigkeit in den Topf?
Kann man den Alkohol-Anteil auch erhöhen?
Mache mir Sorgen, dass das Amaretto- bzw. Kirschwasser-Aroma verloren gehen könnte....
Ängstliche Grüße
Braindead
PS.: Ich habe noch nie Marmelade eingekocht, wie man sieht...!!
muss mal dumm fragen: schüttest Du das Kirschwasser ab oder kommen die Kirschen samt Flüssigkeit in den Topf?
Kann man den Alkohol-Anteil auch erhöhen?
Mache mir Sorgen, dass das Amaretto- bzw. Kirschwasser-Aroma verloren gehen könnte....
Ängstliche Grüße
Braindead
PS.: Ich habe noch nie Marmelade eingekocht, wie man sieht...!!
nicht nur zu weihnachten ein hit!
Mich würde auch interessieren, ob man das Kirschwasser abgiessen oder mitverwenden sollte.
Hilfreicher Kommentar:
hallo braindead ex und flynnder inhalt des glases wird komplett verwendet.also kirschen UND kirschsaft!!!
@braindead ex
wenn du mehr alkohol reintust,steigt auch der anteil an gelierzucker.da ist eine gelierprobe unerlässlich
lg chiara
Danke für das Rezept, ist wirklich lecker. Ich habe meine Spitzbuben damit gefüllt und ich muss sagen - einsame Spitze. Ich habe zwar keine Glühfix bekommen, habe aber einfach einen halben Teelöffel Zimt reingetan - schmeckt wirklich lecker - und nicht nur zu Weihnachten..... Viele Grüsse Andrea
Hallo!
Ich kann auch nur sagen, einfach sagenhaft! Habe die Marmelade zu Weihnachten verschenkt und nur positive Äußerungen zurückerhalten. Ich selber finde das es besser kaum geht und ich übertreibe wirklich nicht! Kann ich nur jedem empfehlen!
Liebe Grüße
Luschi
Ich kann auch nur sagen, einfach sagenhaft! Habe die Marmelade zu Weihnachten verschenkt und nur positive Äußerungen zurückerhalten. Ich selber finde das es besser kaum geht und ich übertreibe wirklich nicht! Kann ich nur jedem empfehlen!
Liebe Grüße
Luschi
Hallo,
Habe eine Frage. In Mexiko findet man leider kein Gelierzucker...(Ich weiss eigentlich nicht was das ist) :) Kann man etwas anderes verwendet?
Hoffentlich schon da Ich die Marmelade unbedingt probieren möchte!!!
Grusse
Barcho
Habe eine Frage. In Mexiko findet man leider kein Gelierzucker...(Ich weiss eigentlich nicht was das ist) :) Kann man etwas anderes verwendet?
Hoffentlich schon da Ich die Marmelade unbedingt probieren möchte!!!
Grusse
Barcho
Hi Barcho,
du kannst auch Pektin verwenden. Aber keine Ahnung ob du das in Mexiko bekommst. Vielleicht auch nur Gelatine und Zucker extra.
Grüße,
Shannen
du kannst auch Pektin verwenden. Aber keine Ahnung ob du das in Mexiko bekommst. Vielleicht auch nur Gelatine und Zucker extra.
Grüße,
Shannen
Hallo Chiara,
hab noch nie Marmelade gemacht, aber dieses Rezept spricht mich total an und Schattenmorellen habe ich immer im Haus.
Hätte jetzt eine Frage: Was ist eine Gelierprobe???
lg
carodelphin
hab noch nie Marmelade gemacht, aber dieses Rezept spricht mich total an und Schattenmorellen habe ich immer im Haus.
Hätte jetzt eine Frage: Was ist eine Gelierprobe???
lg
carodelphin
Hallo Shannen
Danke für den Tip!! Pektin gibt es doch in Mexiko. Muss Ich damit probieren. Ich versuche sowieso Gelierzucker aus D. zu bekommen, da Ich ein paar bekannte habe die ende November hierher kommen.
Danke!! Ich melde mich sobald Ich es bekomme!!
Gruss
Barcho
Danke für den Tip!! Pektin gibt es doch in Mexiko. Muss Ich damit probieren. Ich versuche sowieso Gelierzucker aus D. zu bekommen, da Ich ein paar bekannte habe die ende November hierher kommen.
Danke!! Ich melde mich sobald Ich es bekomme!!
Gruss
Barcho
hallo
kann man auch GelierFix verwenden?
danke
Barcho
kann man auch GelierFix verwenden?
danke
Barcho
hi barcho
natürlich kannst du auch gelierfix entsprechend der mengenangaben auf der packung verwenden!!
@carodelphin
für eine gelierprobe machst du etwas von der marmelade auf ein tellerchen und läßt es abkühlen.da kannst du dann ,bevor du es in gläser füllst,erkennen ob es so fest wird wie du es dir vorstellst oder wünschst.falls es dir nicht fest genug ist,kannst du noch gelierzucker zufügen und nochmal aufkochen
lg chiara
natürlich kannst du auch gelierfix entsprechend der mengenangaben auf der packung verwenden!!
@carodelphin
für eine gelierprobe machst du etwas von der marmelade auf ein tellerchen und läßt es abkühlen.da kannst du dann ,bevor du es in gläser füllst,erkennen ob es so fest wird wie du es dir vorstellst oder wünschst.falls es dir nicht fest genug ist,kannst du noch gelierzucker zufügen und nochmal aufkochen
lg chiara
Daaaaaanke!!!!!!
Saludos de Mexico
Barcho
Saludos de Mexico
Barcho
Hallo Chiara,
meinst Du, dass das evtl. auch nur mit Sauerkirschsaft klappt?? Also Dein Rezept klingt ja mehr wie nur verlockend...
Werde mal berichten.
lg Tanja
meinst Du, dass das evtl. auch nur mit Sauerkirschsaft klappt?? Also Dein Rezept klingt ja mehr wie nur verlockend...
Werde mal berichten.
lg Tanja
hi tanja
sicher müßte das auch klappen.du mußt dich nur an die mengenempfehlung deines geliermittels für saft halten
lg chiara
sicher müßte das auch klappen.du mußt dich nur an die mengenempfehlung deines geliermittels für saft halten
lg chiara
Hallo Chiara,
...ich bin ja total auf dem Weihnachtsmarmeladen-Tripp ;-)
Habe das Rezept heute ausprobiert...mit Gelierzucker 3:1. Ist super gelungen und ich freue mich schon auf das Brötchen mit der Weihnachtlichen Kirschmarmelade!
Danke für das Rezept!
LG,
sternchen*
...ich bin ja total auf dem Weihnachtsmarmeladen-Tripp ;-)
Habe das Rezept heute ausprobiert...mit Gelierzucker 3:1. Ist super gelungen und ich freue mich schon auf das Brötchen mit der Weihnachtlichen Kirschmarmelade!
Danke für das Rezept!
LG,
sternchen*
Hallo Chiara!
Habe die Marmelade heute gemacht einfach G E N I A L!!!!!
Danke für das tolle Rezept!
Habe die Marmelade heute gemacht einfach G E N I A L!!!!!
Danke für das tolle Rezept!
Hallo,
ist heute meine erste Bewertung und Komentar.
Also ich habe die Marmelade mit Schattenmorellen aus dem Glas gemacht.
Hatte zuerst die doppelte Menge genommen auch mit Saft, wurde aber dann nicht richtig fest. Habe dann noch zwei Gläser (ohne Saft) mit den Glühweinbeutel ziehen lassen und dann noch einmal etwas Amaretto dazu und die schon gekochte flüssige Marmelade mit 100 g 2:1 Gelierzucker noch einmal aufgekocht.
Jetzt ist sie genau richtig.
Schmeckt einfach super.
Werde es nächstes mal mit Sauerkirschen probieren, damit es nicht ganz zu süß wird, aber so ist sie ganz toll unter Naturjogurt.
Gruß
schnaufele
ist heute meine erste Bewertung und Komentar.
Also ich habe die Marmelade mit Schattenmorellen aus dem Glas gemacht.
Hatte zuerst die doppelte Menge genommen auch mit Saft, wurde aber dann nicht richtig fest. Habe dann noch zwei Gläser (ohne Saft) mit den Glühweinbeutel ziehen lassen und dann noch einmal etwas Amaretto dazu und die schon gekochte flüssige Marmelade mit 100 g 2:1 Gelierzucker noch einmal aufgekocht.
Jetzt ist sie genau richtig.
Schmeckt einfach super.
Werde es nächstes mal mit Sauerkirschen probieren, damit es nicht ganz zu süß wird, aber so ist sie ganz toll unter Naturjogurt.
Gruß
schnaufele
hallo,
habe die marmelade zu weihnachten verschenkt und sie ist super angekommen. mir war sie allerdings etwas zu süß, aber das ist ja geschmackssache.
danke für das schnelle und einfache rezept
habe die marmelade zu weihnachten verschenkt und sie ist super angekommen. mir war sie allerdings etwas zu süß, aber das ist ja geschmackssache.
danke für das schnelle und einfache rezept
Hallo,
habe die Marmelade kurz vor Weihnachten gemacht und auch zum Kekse füllen verwendet, sehr, sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
lg
habe die Marmelade kurz vor Weihnachten gemacht und auch zum Kekse füllen verwendet, sehr, sehr lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
lg
Hallo,
jetzt hätte ich fast vergessen, das Rezept zu loben, habe die Marmelade als Nikolausgeschenk an meine Freunde verteilt und nur begeisterte Kommentare geerntet.
Danke für das Rezept, es ist ideal für schnelle, kulinarische Geschenke geeignet
jetzt hätte ich fast vergessen, das Rezept zu loben, habe die Marmelade als Nikolausgeschenk an meine Freunde verteilt und nur begeisterte Kommentare geerntet.
Danke für das Rezept, es ist ideal für schnelle, kulinarische Geschenke geeignet
Hallo!
Habe die Marmeldade zum Brunchen gemacht und jedem ein Glas geschenkt! Kam super gut an und schmeckt total lecker. Vielen Dank für das Rezept!
Habe die Marmeldade zum Brunchen gemacht und jedem ein Glas geschenkt! Kam super gut an und schmeckt total lecker. Vielen Dank für das Rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
ich habe die Konfitüre für unseren Weihnachtsbrunch gekocht.
Das Rezept mußte ich auch gleich weitergeben.
Fünf Sterne und Danke für das Rezept.
LG
Brigitte
ich habe die Konfitüre für unseren Weihnachtsbrunch gekocht.
Das Rezept mußte ich auch gleich weitergeben.
Fünf Sterne und Danke für das Rezept.
LG
Brigitte
Bin gerade dabei, die Marmelade zu kochen. Habe leider keine Glühweinbeutel bekommen und somit dieses Glüh-Quick genommen. Und da wir 2 Schwangere in der Familie haben, hab ich Amaretto in Sirupform genommen. Ich bin gespannt
Hi Flotty
da bin ich auch mal gespannt. Das Quick-Glüh hab ich auch schon probiert, aber ich fand es etwas künstlich. Nächstes Jahr kannst du es ja mal mit richtigen Glühweingewürzen probieren. ;-)
LG Chiara
da bin ich auch mal gespannt. Das Quick-Glüh hab ich auch schon probiert, aber ich fand es etwas künstlich. Nächstes Jahr kannst du es ja mal mit richtigen Glühweingewürzen probieren. ;-)
LG Chiara
Hallo,
deine Marmelde koche ich nun schon im 3. oder 4. Jahr hintereinander.
Ist immer ein kleines Mitbringsel für die Family.
Super lecker!! :-)
Morgen wird wieder gekocht. Freu mich schon drauf!
LG
Bluna
deine Marmelde koche ich nun schon im 3. oder 4. Jahr hintereinander.
Ist immer ein kleines Mitbringsel für die Family.
Super lecker!! :-)
Morgen wird wieder gekocht. Freu mich schon drauf!
LG
Bluna
Hallo,
diese leckere Marmelade habe ich zu Weihanchten verschenkt.
Ein Gläschen habe ich natürlich behalten, musste es doch selbst probieren.
Und ich muß sagen, einfach lecker, ich bin wieder mal begeistert.
Danke für das Rezept.
lg Salatfee
diese leckere Marmelade habe ich zu Weihanchten verschenkt.
Ein Gläschen habe ich natürlich behalten, musste es doch selbst probieren.
Und ich muß sagen, einfach lecker, ich bin wieder mal begeistert.
Danke für das Rezept.
lg Salatfee
Sehr sehr lecker und leicht zu machen.
Vielen Dank für das Rezept.
lg Setsuna
Vielen Dank für das Rezept.
lg Setsuna
Hallo,
ich kann nur sagen: SUUUUUUUPERLECKER und 5***** :-)
Habe die Marmelade als kleines Mitbringsel für die Adventszeit gekocht und natürlich gleich am Abend erst einmal eine Kostprobe gemacht ... jetzt will ich nicht mal mehr einen Teelöffel von davon hergeben ;-) .... Und das, obwohl ich Marmeladen eigentlich nicht sehr gerne mag - dennoch glaube ich, dass ich seit heute süchtig danach werden könnte :-)
Ach so, habe mich zunächst genau an das Rezept gehalten, dann aber noch einen kleinen Spritzer Limettensaft zugefügt .... SENSATIONELL!
Vielen Dank für dieses mörderleckere Rezept - super einfach und superlecker!
LG,
meiselina
ich kann nur sagen: SUUUUUUUPERLECKER und 5***** :-)
Habe die Marmelade als kleines Mitbringsel für die Adventszeit gekocht und natürlich gleich am Abend erst einmal eine Kostprobe gemacht ... jetzt will ich nicht mal mehr einen Teelöffel von davon hergeben ;-) .... Und das, obwohl ich Marmeladen eigentlich nicht sehr gerne mag - dennoch glaube ich, dass ich seit heute süchtig danach werden könnte :-)
Ach so, habe mich zunächst genau an das Rezept gehalten, dann aber noch einen kleinen Spritzer Limettensaft zugefügt .... SENSATIONELL!
Vielen Dank für dieses mörderleckere Rezept - super einfach und superlecker!
LG,
meiselina
Habe heute wieder Sauerkirschen gekauft. Diese leckere Marmelade gehört bei uns inzwschen seit ein paar Jahren zum Weihnachtsprogramm. Habe schon unzählige Gläser verschenkt, hübsch dekoriert sind sie ein gerngesehenes Mitbringsel in der Adventzeit. Ich freue mich schon auf das erste Brötchen und meine Familie geiert schon nach dem ersten Glas...
Ein tolles Rezept. Ich nehme nur etwas weniger Glühweingewürz, weil dieses gern zu sehr rausschmeckt.
Ich wünsche allen eine schöne Advenszeit!
Frau huligan
Ein tolles Rezept. Ich nehme nur etwas weniger Glühweingewürz, weil dieses gern zu sehr rausschmeckt.
Ich wünsche allen eine schöne Advenszeit!
Frau huligan
Ausgezeichnet! Ich habe aber statt der Glaskirschen ungezuckerte TK-Sauerkirschen verwendet. Im abgetropften Saft das Glühgewürz-Konzentrat hergestellt und wegen der ungesüßten Kirschen Gelierzucker 1:1 genommen.
Der einzige Fehler...ich habe bis auf zwei Gläser zu Weihnachten alle verschenkt ;-), weshalb ich heute Neue kochen muss/darf.
Lieben Gruß Ulrike
Der einzige Fehler...ich habe bis auf zwei Gläser zu Weihnachten alle verschenkt ;-), weshalb ich heute Neue kochen muss/darf.
Lieben Gruß Ulrike
Ausgezeichnet! Ich habe aber statt der Glaskirschen ungezuckerte TK-Sauerkirschen verwendet. Im abgetropften Saft das Glühgewürz-Konzentrat hergestellt und wegen der ungesüßten Kirschen Gelierzucker 1:1 genommen.
Der einzige Fehler...ich habe bis auf zwei Gläser zu Weihnachten alle verschenkt ;-), weshalb ich heute Neue kochen muss/darf.
Lieben Gruß Ulrike
Der einzige Fehler...ich habe bis auf zwei Gläser zu Weihnachten alle verschenkt ;-), weshalb ich heute Neue kochen muss/darf.
Lieben Gruß Ulrike
Ich koche sehr gerne Marmeladen und die gehört von nun an zu einer meiner Lieblingssorten. Meine Mutter ist fast aus den Schuhen gekippt, so begeistert war sie von ihr.
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Aurora
22.12.2001 15:29 Uhr