Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten-Karotten-Omelett
| 3 | Fleischtomate(n) |
| 3 | Karotte(n) |
| 10 | Ei(er) |
| 150 ml | Milch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürzmischung, (Pizzagewürz) | |
| Currypulver | |
| Öl | |
| evtl. | Petersilie, gehackt |
| etwas | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und mit Pizzagewürz bestreuen und ziehen lassen. Die Karotten schälen, halbieren und in schmale, dünne Streifen schneiden.
Die Zwiebel mit den Karotten in Öl andünsten, bis die Zwiebeln glasig geworden sind, dann die Tomatenstücke dazugeben und weiter dünsten. Milch, Eier und Gewürze in einem Mixbecher gut durchschütteln und über das Gemüse schütten. Bei mittlerer Hitze stocken lassen und dann vorsichtig wenden.
Abwandlung/Ergänzung:
Gut macht sich dazu auch noch gehackte Petersilie, die man unter die Eimasse geben kann. Man kann natürlich auch noch Knoblauch zum Würzen nehmen, je nach Geschmack.
Soll es schneller gehen, kein Omelett backen, sondern einfach wie ein normales Rührei braten.
Die Zwiebel mit den Karotten in Öl andünsten, bis die Zwiebeln glasig geworden sind, dann die Tomatenstücke dazugeben und weiter dünsten. Milch, Eier und Gewürze in einem Mixbecher gut durchschütteln und über das Gemüse schütten. Bei mittlerer Hitze stocken lassen und dann vorsichtig wenden.
Abwandlung/Ergänzung:
Gut macht sich dazu auch noch gehackte Petersilie, die man unter die Eimasse geben kann. Man kann natürlich auch noch Knoblauch zum Würzen nehmen, je nach Geschmack.
Soll es schneller gehen, kein Omelett backen, sondern einfach wie ein normales Rührei braten.
| Tweet |
