Spaghetti mit Hack und Lauch

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Zutaten

170 g	Spaghetti
2 Stange/n	Lauch
500 g	Hackfleisch, vom Rind
n. B.	Salz
n. B.	Pfeffer
n. B.	Paprikapulver
wenig	Öl, zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Lauch von den allzu grünen Teilen befreien, in schmale Ringe (ca. 0,5-1 cm) schneiden und waschen, damit der Sand abgeht.

Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.

Das Hackfleisch in wenig Öl anbraten bis es gar (nicht richtig braun!) ist, dabei mit Pfeffer, Paprika und Salz würzen. Dann die Lauchringe hinzugeben. Zusammen braten, bis das Hackfleisch schön braun und der Lauch gar ist, dabei aufpassen dass der Lauch nicht allzu matschig wird.
Die Spaghetti abschütten und mit dem Lauch-Hack-Gemisch servieren.

Variationen:
Die Lauch-Hack-Masse schmeckt sowohl mit etwas Sojasoße als auch mit Sweet-Chili-Soße sehr gut.

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