Henglein
Rama Cremefine
| Nutellakuchen mit Nougat-Sahnefüllung
| 5 | Ei(er) (Größe M) |
| 2 EL | Wasser, warmes |
| 150 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 3 EL | Kakaopulver, dunkles |
| 100 g | Haselnüsse (Haselnussblättchen) |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Nutella |
| 200 g | Mascarpone |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 200 ml | Schlagsahne |
Zubereitung
Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen. Eier, Zucker und 2 EL warmes Wasser 5 min. mit dem Handmixer cremig schlagen, die Mehlmischung mit den Rührbesen unterheben. Die Masse in eine Springform füllen.
Die Nussblättchen auf den Teig streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 25 - 30 min. backen (Stäbchenprobe). Abkühlen lassen und einmal durchschneiden.
Inzwischen Nugat und Mascarpone glatt rühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Nugatcreme heben.
Einen Tortenring um den unteren Boden stellen, die Creme einfüllen und glatt streichen. Den oberen Boden auflegen. Den Kuchen 30 min. in den Kühlschrank stellen.
Die Nussblättchen auf den Teig streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 25 - 30 min. backen (Stäbchenprobe). Abkühlen lassen und einmal durchschneiden.
Inzwischen Nugat und Mascarpone glatt rühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Nugatcreme heben.
Einen Tortenring um den unteren Boden stellen, die Creme einfüllen und glatt streichen. Den oberen Boden auflegen. Den Kuchen 30 min. in den Kühlschrank stellen.
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