Henglein
Rama Cremefine
| Spiegelei auf Toast
)
| 2 | Ei(er) |
| 4 Scheibe/n | Toastbrot |
| 4 Scheibe/n | Speck, dünn geschnitten, z.B. Bacon |
| etwas | Salz |
| etwas | Öl, oder Butter |
Zubereitung
Toastbrot toasten. Bei flachen Toastern kann man den Speck zusammen mit dem Toastbrot toasten, ansonsten einfach in der Pfanne mitbraten.
Fertigen Toast auf Küchenrolle legen, sonst wird er weich.
Öl oder Butter in die Pfanne geben und Spiegeleier braten. Salzen und zusammen mit dem Speck auf das Toastbrot legen, mit der zweiten Toastscheibe zuklappen.
Fertigen Toast auf Küchenrolle legen, sonst wird er weich.
Öl oder Butter in die Pfanne geben und Spiegeleier braten. Salzen und zusammen mit dem Speck auf das Toastbrot legen, mit der zweiten Toastscheibe zuklappen.
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so essen wir auch sehr gerne Spiegelei mit Speck, wie auch dieses WE. ;-)
Sehr lecker!
Der Speck wird in der Pfanne ausgelassen, so braucht es auch kein Fett mehr für die Eier. Das restliche Toasbrot (Vollkorn) lege ich nur so mit auf den Teller, denn sonst zerstört es ja den schönen Anblick vom Spiegleei mit Speck. :o)
Viele Grüße,
s-fuechsle
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