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Fruchtiger Chai Latte Kuchen
Zutaten
| 100 g | Butter, weiche |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 Beutel | Tee (Chai Latte Classic India von Krüger, Tassenportionen) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Schuss | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 2 Dose/n | Mandarine(n) |
| 4 | Birne(n) |
| Fett für die Form | |
| Mehl für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer schaumig schlagen. Nacheinander Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Chai Latte Pulver, Zitronensaft und Mineralwasser hinzugeben und ca. 3 Minuten auf höchster Stufe mixen.
Die Mandarinen abtropfen lassen und vorsichtig unterheben. Die Birnen schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
Den Teig in die Kuchenform geben und mit den Birnenscheiben belegen. Ca. 60 Minuten bei 180°C backen. Aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten in der Form auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
hmm..merkwürdige Kombi - trau dem Rezept nicht wirklich: Chai latte, Mandarinen UND Birnen? und DAS schmeckt?
Kuchenform = Springform / Mamorkuchen?
gruß,
N.
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nabe
21.05.2012 19:00 Uhr