Henglein
Rama Cremefine
| Condiment Coing
Apfelessig +Quitte
| 350 g | Mus aus Quitten, ohne Zucker, fein püriert |
| 150 g | Marmelade - (Quitten-), mit 2:1 Zucker hergestellt, ohne Stückchen |
| 500 ml | Apfelessig |
| 2 | Sternanis |
| 3 | Gewürznelken |
| ½ Stange/n | Zimt |
| ¼ TL | Zitronenpfeffer, Rezept in meinem Profil |
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen aufkochen. 2 Stunden ziehen lassen. Erneut aufkochen und in Flaschen füllen.
Schmeckt gut in einem Dressing mit Kürbiskernöl. Eignet sich zum Abschmecken von Saucen zu Schweinebraten und Kasseler.
Schmeckt gut in einem Dressing mit Kürbiskernöl. Eignet sich zum Abschmecken von Saucen zu Schweinebraten und Kasseler.
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