Ebly nach Packungsanweisung garen.
Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden bzw. die Möhren grob raspeln. Hähnchen ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Hähnchen in etwas Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen. Dann nach und nach das Gemüse anbraten. Je nach Pfannengröße einzeln braten und zwischendurch zur Seite stellen oder erst die Möhren hineingeben, dann den Brokkoli und zum Schluss den Spitzkohl. Wenn alles angebraten ist, das Hähnchen wieder hinzufügen und mit Currypulver nach Geschmack würzen. Kokosmilch und den abgetropften Ebly hinzugeben. Wer mag, dickt die Soße noch mit etwas Stärke an.