Henglein
Rama Cremefine
| Kürbissuppe mit Hackfleisch
| 2 Liter | Gemüsebrühe |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 200 g | Möhre(n) |
| 2 kg | Kürbis(se), ( Butternut) |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Paprikapulver | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 kg | Gehacktes |
| 1 Becher | Sahne |
| etwas | Petersilie |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren schälen, würfeln und in der Gemüsebrühe kochen. Den Kürbis schälen, entkernen und grob würfeln und nach ca. 20 Min. zu den Kartoffeln und Möhren zugeben. Ca. 10 Min. weiterkochen. Mit Pfeffer und etwas Salz würzen und dann pürieren.
Zwiebeln fein hacken und mit dem Hack anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und ziemlich feinkrümelig zur Suppe geben. Einen Becher Sahne einrühren und Petersilie unterrühren.
Das wird ein großer Topf voll Suppe, die am 2. Tag sogar noch besser schmeckt.
Zwiebeln fein hacken und mit dem Hack anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und ziemlich feinkrümelig zur Suppe geben. Einen Becher Sahne einrühren und Petersilie unterrühren.
Das wird ein großer Topf voll Suppe, die am 2. Tag sogar noch besser schmeckt.
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