Tortellini al dente kochen und abgießen. Passierte Tomaten und den Schmand in eine Schüssel geben, umrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Hackfleisch mit der Zwiebel anbraten, zu der Tomaten-Schmandmischung geben und umrühren. Tortellini noch warm dazugeben und umrühren.

Sieht zwar nicht sehr appetitlich aus, schmeckt aber total lecker. Das Ganze entweder warm oder kalt genießen.