Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen-Brokkoli Auflauf
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Brokkoli |
| 450 g | Tomate(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Zuckerschote(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 20 g | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 ml | Weißwein, oder Brühe |
Zubereitung
Fleisch in Streifen schneiden, Brokkoli putzen und in Röschen teilen. Tomaten putzen und in Würfel schneiden, Zwiebeln vierteln. Zuckerschoten putzen und schräg in sehr dünne Streifen schneiden.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Das Fleisch darin anbraten, bis es knusprig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln dazugeben und glasig anschwitzen. In eine ofenfeste Form geben. Tomaten, Brokkoli und Zuckerschoten untermischen. Wein oder Brühe dazugießen und ca. 10 Min. bei 180 Grad garen. Zwischendrin umrühren.
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Das Fleisch darin anbraten, bis es knusprig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln dazugeben und glasig anschwitzen. In eine ofenfeste Form geben. Tomaten, Brokkoli und Zuckerschoten untermischen. Wein oder Brühe dazugießen und ca. 10 Min. bei 180 Grad garen. Zwischendrin umrühren.
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