Henglein
Rama Cremefine
| Original bayerischer Obatzta
)
| 100 g | Camembert, reifer |
| 150 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 2 TL | Butter, weiche |
| ½ | Zwiebel(n) |
| ½ TL | Paprika, rosenscharf |
| 1 Schuss | Bier, nach Geschmack |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kümmel |
Zubereitung
Zwiebel ganz fein hacken.
Camembert und Frischkäse mit der Gabel zerdrücken und mit der weichen Butter, der Zwiebel, den Gewürzen und dem Salz gut vermischen und kräftig abschmecken, wobei ein kleiner Schuss Bier weder dem Geschmack noch der Konsistenz schadet.
Es sollte eine weiche Pampe entstehen, der Camembert wird als ganzes mit Rinde verwendet.
(Alles auf einem tiefen Teller anrichten und mit Meerrettichscheiben, Petersilie und hauchdünnen Zwiebelringen garnieren.)
Dazu werden frische Brezeln oder Bauernbrot gereicht.
Camembert und Frischkäse mit der Gabel zerdrücken und mit der weichen Butter, der Zwiebel, den Gewürzen und dem Salz gut vermischen und kräftig abschmecken, wobei ein kleiner Schuss Bier weder dem Geschmack noch der Konsistenz schadet.
Es sollte eine weiche Pampe entstehen, der Camembert wird als ganzes mit Rinde verwendet.
(Alles auf einem tiefen Teller anrichten und mit Meerrettichscheiben, Petersilie und hauchdünnen Zwiebelringen garnieren.)
Dazu werden frische Brezeln oder Bauernbrot gereicht.
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Kommentare anderer Nutzer
07.10.2005 22:41
habe es heute ausprobiert, war wirklich lecker. Beim nächsten Mal werde ich noch klein gewürfelte rote und gelbe Paprika untermengen.
hpg03044 
sagt:
sagt: 10.10.2005 08:28
statt Frischkäse verwenden wir in Bayern Topfen (Quark) und bier trinken wir dazu.
27.05.2010 09:13
Hallo!
Ich hab dein Rezept ausprobiert und es war sehr lecker! Auch bei meinen Gästen ist er super angekommen!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich hab dein Rezept ausprobiert und es war sehr lecker! Auch bei meinen Gästen ist er super angekommen!
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
annchen88 
sagt:
sagt: 26.10.2010 16:21
immer wieder ein genuss...ich könnt mich da reinlegen :)
ganz tolles rezept , hab es wieder zum geburtstag gemacht, es fanden alle sehr lecker.
lg
ganz tolles rezept , hab es wieder zum geburtstag gemacht, es fanden alle sehr lecker.
lg
gomisch
sagt:
sagt: 23.04.2011 20:37
Original hin oder her,
ich finde deinen Obatzta super!!!
ich finde deinen Obatzta super!!!
claudia15 
sagt:
sagt: 16.05.2011 01:54
Hallo,
egal ob orginal oder nicht.
Dieser Obatzta schmeckt sehr gut.
Hab ihn schon des öfteren so gemacht.
Ich mache allerdings vom Camenbert die Rinde ab.
Ich mag sie einfach nicht so gern.
LG Claudia
egal ob orginal oder nicht.
Dieser Obatzta schmeckt sehr gut.
Hab ihn schon des öfteren so gemacht.
Ich mache allerdings vom Camenbert die Rinde ab.
Ich mag sie einfach nicht so gern.
LG Claudia
andechser
sagt:
sagt: 11.06.2011 10:21
Sehr lecker!
Habe bereits einige Rezepte ausprobiert, aber deines ist bisher das beste.
Habe bereits einige Rezepte ausprobiert, aber deines ist bisher das beste.
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