Henglein
Rama Cremefine
| Ruck-Zuck Kuchen
Saftiger, "gesunder" Kuchen
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Öl, neutrales |
| 160 g | Zucker |
| 1 | Apfel, geraspelt |
| 2 | Möhre(n), geraspelt |
| 100 g | Haselnüsse, oder Mandeln gerieben |
| 100 g | Schokolade, zartbitter, geraspelt oder gehobelt |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Fett, für die Form | |
| Grieß, oder Paniermehl zum Ausstreuen |
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermengen. Gugelhupfform einfetten und mit Grieß oder Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen und bei 175 Grad Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Es kann auch in einer Springform gebacken werden, dabei bitte schon früher (nach ca. 45-50 Min.) die Stäbchenprobe machen, da sich dann die Backzeit verkürzt.
Es kann auch in einer Springform gebacken werden, dabei bitte schon früher (nach ca. 45-50 Min.) die Stäbchenprobe machen, da sich dann die Backzeit verkürzt.
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