Eiersalat

leichte Variante

Zutaten für Portionen

8 m.-große Ei(er)
1 kl. Dose/n Erbsen
1 kl. Glas Selleriesalat
3 m.-große Gewürzgurke(n)
200 g Schinken, gekochter
1 Becher Hüttenkäse
150 g Joghurt
2 EL Essig
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver

Zubereitung

Die gekochten Eier in Scheiben schneiden. Die Erbsen und den Sellerie abgießen, zu den Eiern in eine Schüssel geben. Die Gurken und den Schinken ebenfalls klein schneiden und mit den anderen Zutaten in der Schüssel vermischen.

Für das Dressing einfach den Hüttenkäse, Joghurt, Essig verrühren und mit den Gewürzen abschmecken!

Alles vorsichtig vermengen und für mind. 1 Stunde ziehen lassen!
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.12.11
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Verfasser:

Birgit1980  Chefkoch


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