Backofen auf 180° C Ober- Unterhitze vorheizen.

Zartbitterschokolade mit einem Küchenmesser in kleine Stücke hacken. Die weiche Butter mit Salz, Zucker und Vanillemark schaumig rühren. Eier einzeln nacheinander unterrühren. Wichtig, die Zutaten sollten alle Zimmertemperatur haben!
Mehl mit Kakaopulver mischen und unter die Eischaummasse rühren. Orangen-Finesse und Lebkuchengewürz mit den Haselnüssen und Mandeln mischen und unter den Teig rühren, zuletzt noch die gehackten Schokoladenstücke dazu rühren.

Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen und bei 180° C ca. 25 Minuten backen. Das Schokoladenbrot etwas abkühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig mit einer Teigspachtel auf dem Blech verteilen. Sofort mit gehackten Mandeln und Zuckerstreuseln bestreuen und etwas abkühlen lassen. Noch lauwarm in kleine Stücke schneiden.