Henglein
Rama Cremefine
| Brisanes Grießplätzchen mit Mohn
Eiweißverwertung
)
| 125 ml | Sahne |
| 125 ml | Wasser |
| 4 EL | Grieß |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Kokosraspel |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 4 | Eiweiß (4-5, ca. 160g) |
| 200 g | Puderzucker |
| 125 g | Mohn, gemahlen |
| Oblaten, (4cm Durchmesser) | |
| 150 g | Kuvertüre, weiße |
| etwas | Mohn, gemahlenen |
Zubereitung
Wasser mit Sahne und Prise Salz aufkochen, den Grieß einrieseln lassen, dicken Brei kochen. Kalt stellen, ab und zu umrühren.
Eiweiß steif schlagen, den Puderzucker einrieseln lassen. Alle Zutaten vorsichtig vermengen.
Den Teig auf die Oblaten streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft ca. 20 min. backen, gut austrocknen lassen (ca. 1 Tag), dann mit weißer Kuvertüre bestreichen und mit etwas gemahlenem Mohn bestreuen.
Ergibt ca. 75 Stück
Eiweiß steif schlagen, den Puderzucker einrieseln lassen. Alle Zutaten vorsichtig vermengen.
Den Teig auf die Oblaten streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft ca. 20 min. backen, gut austrocknen lassen (ca. 1 Tag), dann mit weißer Kuvertüre bestreichen und mit etwas gemahlenem Mohn bestreuen.
Ergibt ca. 75 Stück
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- gute neue Rezepte
- Plätzchen
- Plätzchen
- Weihnachtsgebäck
- Weihnachtsbacken
- Plätzchen, Pralinen, etc.
- Kekse
- Weihnachtsbacken
- Kekse
- Plätzchen / Pralinen / Cantuccini
