Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier unterrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen, sieben und alles in die Fett-Eier-Masse geben. Mit den Quirlen des Handrührers unterrühren. Die Schokoladenblättchen mit den Amarettini unterheben und den Teig in eine Kastenform geben.

Den Kuchen ca. 45 - 50 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Umluft) backen. (Stäbchenprobe machen). Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.