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Eiserkuchen
Waffelhörnchen
Zutaten
| 250 g | Zucker |
| 250 ml | Wasser |
| 200 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Mehl |
| etwas | Zimtpulver |
| Fett für das Waffeleisen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Zucker kocht man mit 1/4 l Wasser auf, nimmt dies von der Kochstelle und lässt die Butter in der Lösung schmelzen. Wenn die Masse abgekühlt ist, gibt man das Mehl, die Eier und die Gewürze hinzu.
Man gibt den Teig esslöffelweise in ein gefettetes Hörncheneisen, bäckt sie hellbraun und rollt sie sofort zu Tüten oder Rollen auf. In einer gut verschlossenen Blechdose bleiben sie lange knusprig.
Man gibt den Teig esslöffelweise in ein gefettetes Hörncheneisen, bäckt sie hellbraun und rollt sie sofort zu Tüten oder Rollen auf. In einer gut verschlossenen Blechdose bleiben sie lange knusprig.
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