Henglein
Rama Cremefine
| Picandou à la Banane-Curry
warmer Picandou mit einer Banane-Curry-Senf Marmelade. Eine leckere Vorspeise - oder Nachtisch
| 4 | Frischkäse (Picandou , à 40 g) |
| 1 | Banane(n) |
| 40 g | Gelierzucker (3:1) |
| 1 TL | Currypulver |
| ½ TL | Senf, mittelscharfer |
| etwas | Zitronensaft |
Zubereitung
Ich bereite am Vortag die Marmelade zu. Man kann hier ruhig mehr von der Marmelade zubereiten, sie hält sich gut in Schraubdeckelgläsern und schmeckt auch z. B. zu Huhn sehr gut.
Dazu püriert man die Banane mit etwas Zitronensaft und gibt Gelierzucker, Senf und Curry hinzu (würzen Sie nach ihrem Geschmack! Es darf ruhig currylastig sein, mit dem Senf vorsichtig umgehen). Dann kocht man Ganze unter Rühren auf und lässt es unter Rühren ca. 3 - 4 Minuten kochen. Danach kann das Ganze in ein passendes Schraubdeckelglas gefüllt werden.
Am nächsten Tag erwärmt man den Picandou leicht in der Mikrowelle (oder im Ofen), gibt ca. 40 g (2 - 3 Teelöffel) der Marmelade hinzu und genießt das Ganze in kleinen Bissen.
Dazu püriert man die Banane mit etwas Zitronensaft und gibt Gelierzucker, Senf und Curry hinzu (würzen Sie nach ihrem Geschmack! Es darf ruhig currylastig sein, mit dem Senf vorsichtig umgehen). Dann kocht man Ganze unter Rühren auf und lässt es unter Rühren ca. 3 - 4 Minuten kochen. Danach kann das Ganze in ein passendes Schraubdeckelglas gefüllt werden.
Am nächsten Tag erwärmt man den Picandou leicht in der Mikrowelle (oder im Ofen), gibt ca. 40 g (2 - 3 Teelöffel) der Marmelade hinzu und genießt das Ganze in kleinen Bissen.
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