Die Feigen in Scheiben schneiden. Die Äpfel und die Orange waschen, abtrocknen und in Viertel schneiden, von den Äpfeln nur den Blütenkelch entfernen, gesundes Kerngehäuse dranlassen.

Obst, Mandeln, Gewürze und Zucker in einen Topf geben, mit Rotwein übergießen und rührend erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kochen lassen.

Den Punsch durch ein Tuch filtern, die abgekühlten Rückstände durch Aufdrehen der Tuchzipfel auspressen. Den Punsch zurück in den Topf geben, den Rum zufügen und erhitzen, bis am Rand Perlen aufsteigen. Abschmecken und in hitzebeständige Gläser schöpfen.