Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini-Pomodore-Sugo
schmeckt gut zu Nudeln oder Spaghetti
| 1 kg | Tomate(n) |
| 500 g | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| einige Stiele | Rosmarin |
| einige Stiele | Petersilie |
| einige Stiele | Oregano |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| Zucker | |
| 2 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Die Tomaten in der Küchenmaschine pürieren, vorher den Stielansatz herausschneiden. Die Zucchini in Würfel schneiden. Die Zwiebeln würfeln, den Knoblauch pressen.
Die Zwiebeln in 2 EL Olivenöl in einem großen Topf glasig anschwitzen, die Zucchini und den Knoblauch zugeben, dann die pürierten Tomaten und alles mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.
15 - 20 min. kochen lassen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen.
Die Zwiebeln in 2 EL Olivenöl in einem großen Topf glasig anschwitzen, die Zucchini und den Knoblauch zugeben, dann die pürierten Tomaten und alles mit Pfeffer, Salz und Zucker abschmecken.
15 - 20 min. kochen lassen. Heiß in vorbereitete Gläser füllen.
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