Henglein
Rama Cremefine
| Rucola-Salat mit Mango und Shrimps
| 75 g | Rucola |
| 1 | Mango(s) |
| 200 g | Shrimps (TK), aufgetaut |
| n. B. | Dressing (Curry oder Senf-Honig) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Butter zum Braten |
Zubereitung
Den Rucola waschen, trocken schleudern und auf 2 Teller verteilen. Die Mango schälen und in Würfel schneiden. Die Mangowürfel auf den Rucolablättern verteilen.
Die aufgetauten Shrimps waschen, in etwas Butter ca. 3 Minuten braten, bis sie rosa sind, dann ebenfalls auf den Tellern anrichten. Mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Dazu schmeckt ein Curry-Salatdressing oder ein Honig-Senf-Dressing (siehe Datenbank). Reicht als leichtes Hauptgericht mit Baguette für 2 oder als Vorspeise für 4 Personen.
Die aufgetauten Shrimps waschen, in etwas Butter ca. 3 Minuten braten, bis sie rosa sind, dann ebenfalls auf den Tellern anrichten. Mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Dazu schmeckt ein Curry-Salatdressing oder ein Honig-Senf-Dressing (siehe Datenbank). Reicht als leichtes Hauptgericht mit Baguette für 2 oder als Vorspeise für 4 Personen.
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