Henglein
Rama Cremefine
| Toastecken mit Zwiebeln
| 300 g | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Mehl |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 250 ml | Öl, (Erdnussöl), zum Backen |
| 4 Scheibe/n | Toastbrot, (Roggentoast) |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 50 g | Käse, (Emmentaler) |
| 50 g | Parmesan |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und in 2 mm dicke Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Mehl und Paprika gründlich durchmischen, sodass sie trocken sind.
Öl in einer tiefen Pfanne über guter Mittelhitze auf etwa 180°C erhitzen. Je eine Handvoll Zwiebeln abstauben, hineingeben und mit einer Siebkelle nach etwa 2 Minuten herausfischen, wenn sie hell gebräunt sind. Auf Küchenkrepp ausbreiten.
Brot rösten, mit Mayonnaise bestreichen, Zwiebeln darauf geben und mit einer Mischung aus geriebenem Emmentaler und Parmesan bestreuen. Auf den Rost legen und mittig, über einem Backblech, in den 200°C heißen Ofen schieben und in 8 bis 10 Minuten goldgelb backen.
Öl in einer tiefen Pfanne über guter Mittelhitze auf etwa 180°C erhitzen. Je eine Handvoll Zwiebeln abstauben, hineingeben und mit einer Siebkelle nach etwa 2 Minuten herausfischen, wenn sie hell gebräunt sind. Auf Küchenkrepp ausbreiten.
Brot rösten, mit Mayonnaise bestreichen, Zwiebeln darauf geben und mit einer Mischung aus geriebenem Emmentaler und Parmesan bestreuen. Auf den Rost legen und mittig, über einem Backblech, in den 200°C heißen Ofen schieben und in 8 bis 10 Minuten goldgelb backen.
| Tweet |
